据相关数据显示，2022年中国烤鱼行业市场规模达1240.4亿元，随着烤鱼消费在中国各城市的逐步普及，市场渗透率持续提升，2023年中国烤鱼市场规模将达1396.6亿元。

老品牌不断强化供应链，跨赛道者频频入局，下沉市场正火热。曾经的巅峰赛道，仍是水大鱼大，潜力十足！如何再激活，又如何以小博大，成了烤鱼从业者必须回答的命题！

来自东北的人气烤鱼品牌“伟大航路”则以完善人才队伍建设，提升组织与员工的能力，驱动企业增长、为可持续发展提供源源不断的新动力。

8年突破80家直营店

“伟大航路”以创新走出品类差异

烤鱼自诞生以来就是一个性格独特的综合餐饮体验集合。它有“烤”的经典烹饪属性，但却不是简单意义上的烧烤，其还融合了火锅的吃法。有趣的是，正是这种复杂性造就了烤鱼的高认知度、强品类属性。

“伟大航路”作为东北地区人气烤鱼品牌，一直以来专注于烤鱼的工艺，品牌创立8年，直营门店现已超80家直营店，被誉为“东北烤鱼王”。

说到“伟大航路”的烤鱼，首先说说其店内的super star川渝秘辣烤鱼，还没上桌远远的便能闻到一股油爆过后的香味，让人垂涎欲滴。招牌香辣烤鱼是店里的必点人气爆款，四川辣椒盖满了鱼身，食欲MAX！

另外还有麻香浓郁的四川青花椒，在哈尔滨真的不多见，特有的强烈香气自上桌起，就不停的刺激着食客们的嗅觉。要说颜值上，蒜香烤鱼是当之无愧的颜值王，经过烤制，彩椒十分入味，微微辣的口感超级清爽，味道也得到了充分释放！伟大航路现已开遍长春、哈尔滨、吉林、沈阳...逢开必火，红透东北三省。

随着门店及员工数量的逐年增加，员工的人才由企业成本转变为企业资本，成为企业的核心竞争力，缺体系、缺个性、依靠岗位锻炼自然生长的传统培养方式已经难以满足新生代员工的成长需求。

2021年“伟大航路烤鱼”与沃才达成合作，以业务为核心设计数字化学习链路，实现精准赋能，通过软件底盘和技术手段，聚焦业务场景，重构内容学习品类，搭建数字化学习生态体系，助力企业打造高效率、有效果、好体验的数字化人才培养项目，实现学习产品的数字化全闭环。

打造高效率、有效果

好体验的数字化人才培养项目

“伟大航路烤鱼”的人力资源负责人提到，构建一个数字化的学习培训体系对企业来说必不可少。以往传统的线下培训具有二八定律，数字化学习方式使得全体员工都有学习机会。而且其具有的显著特点：任何人任何时间在任何地点都可以进行学习，打破了时间和空间的限制，让学习真正的融入员工的生活中。

学习任务，逐级闯关

让新员工快速进入岗位角色

面对门店众多，员工分散，整体能力素质参差不齐的现象，“伟大航路烤鱼”通过沃才系统自动推送学习任务，鼓励员工利用碎片化时间主动学习，为了加强学习效果，在学习完之后可立即进入模拟自测环节，以此提升学习掌握程度。

在学习任务的使用上，通过沃才系统，当新员工入职后，“伟大航路烤鱼”将根据对应的岗位，自动分配学习任务，确保员工入职即有清晰的学习内容推送，避免重复操作，提高工作效率。根据各岗位难易程度，在学习任务的设置上，可进行分阶段学习，课程内容可由浅入深，告别员工培训课程听不懂，吸收理解难度高的问题。

另外，为了方便搜集学习的课程的反馈情况，在员工完成学习任务后，可在“心得”板块留下自己对本次课程的体会和感受。通过自下而上，收集员工反馈，为企业优化课程提供渠道，长期建设自己的培训题材库。

课程学习，分类上线

以逢培必考的学习模式，提升学习效果

在系统中，“伟大航路烤鱼”将岗位课程进行分类上线，企业还可将课程分为“基础课程、晋升课程”，员工按需选择学习。另外系统可自动记录学习的进度，当二次打开课程时，系统将自动同步至上一次学习的地方，无需翻页查找，方便省时。

在课件管理中，系统支持文本、视频等多种主流文档格式，全面匹配企业现有的培训资料库。通过改变现有传统培训的纸质/微信式培训，节约印刷成本，方便培训素材的留存和沉淀，提高企业的培训效率。

值得一提的是，在课程学习后自带考试，在学习完课程后直接进行学习成果的检验，帮助员工“查漏补缺”实现“逢培必考”的高效学习模式。

积分商城，在线兑礼

为学习再添吸引力，激发员工主动性

在激励上，除了通过证书排行榜、学分排行榜和学时排行榜等方式进行筛选奖励，“伟大航路烤鱼”还上线了积分商城，员工可以将自己的学分折换成积分，用以商城中的商品兑换。

在商城中，“伟大航路烤鱼”上线了“线上课程、帆布包、笔记本”，激发员工积累学分在积分商城中兑换心仪的商品。在积分商城的页面中，可动态显示近期兑换人和兑换商品。在积分的获取方式上，员工可通过学分和学习任务的完成来获取一定的积分，以此让学习和趣味兑礼紧密结合，提升员工在学习平台的留存时间，激发学习主动性。