在每年的《中国餐饮报告》中，都有一个不变的结论：小吃快餐是餐饮行业最大赛道。但赛道宽、机会多的另一面则是激烈的市场竞争。为了增强品牌竞争力，小吃快餐品类逐渐从散户走向规模化，而随着人力成本的逐渐增加，其发展再次遇到瓶颈。

“魏家凉皮”于1999年创立，是一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。旗下拥有魏家凉皮、魏家便利、魏斯理汉堡、魏客咖啡、刘老三肉夹馍、鲟一烧肉等多个品牌。在西安、宝鸡、咸阳、渭南、天津、太原等地拥有标准化直营店累计约200余家。

已经步入连锁快车道的“魏家凉皮”一直很注重门店效率上的优化，而想要提高效率，关键进行对“人”管理的迭代。乐才的劳动力解决方案为“魏家凉皮”提供了从员工入职管理、打卡、假勤管理、薪酬管理等人事基础事务的系统化、数据化管控。员工入职时，直接进行扫码办理入职，且通过扫描、拍照的形式直接进行数据上传。另外，还可通过电子签的方式签订劳动合同，无论是在签署还是合同储存上，皆实现全面线上化。提高人事的工作效率。

为了进一步加强员工的灵活性，将员工价值最大化。“魏家凉皮”上线了乐才系统的【兼职功能】，支持员工一天内可以到多家门店支援，成本按小时拆分，让员工在本店就职之余也可以以兼职的方式赚取额外的收入，大大提升了单位员工的贡献价值，助力品牌实现降本增效。

近几年，日系便利店一反先前谨慎布局，开启进入“狂奔模式”。作为海南知名的连锁企业“海南青子”抓住势头，开始发力便利店市场。在前期的加盟选择上，罗森的强大市场覆盖率和稳定的增长速度，赢得了“海南青子”的信赖。于2020年7月，“海南青子”正式加盟罗森LAWSON。

从成立到发展仅6个月，“海南罗森”的员工人数便已从原先的20多人增加至近800人，门店数量也增扩至62家门店。随着门店和员工数量的增加，让海南罗森开始思考如何提高流程效率，提升总部对区域门店的管理效力。

在人事版块，由于便利店的人员招聘比较频繁，入职人员的数量及频率会比较大，所以若是还是以传统线下的入职方式来，HR的工作量大，且人员体验感低。上线乐才后，“海南罗森”通过扫码入职，统一入职路径。当员工扫码进入填写入职信息时，填错或者少填，页面都会自动提醒并做正确填写的提示。另外对于证件信息的填写，支持拍照自动识别信息，避免错填。省去了HR的现场指导和核对工作，为HR减压。

为了提高员工的贡献价值和人效输出，借调和调用在便利店时常发生，但频繁的员工借调让成本的划分成为难题。通过乐才，“海南罗森”的门店管理者只需在线上完成员工借调的流程申请，申请的流程走完后便可直接让员工来新店上班，系统会自动同步新门店的考勤、排班信息，后台也将自动划分成本。无需进行二次核对，便捷高效，将员工的贡献力实现了翻倍提升。

口腹之欲推动了高达4万亿产值的餐饮产业（2019年数据），而偏重享受型饮食的火锅独占1万亿。在火红的火锅市场中，来自台湾的火锅品牌“鼎王无老锅”则凭借“养生”格调冲出重围，吸引了大批消费者，包括孙俪、胡歌、李俊基、蔡依林等明星的圈粉。但爆火的背后是高人流、高翻台的人效需求。近些年随着人力成本的逐渐攀升，外加疫情反复等外部不确定因素的重击，企业逐渐认识到 “降本增效”和降低用工风险对企业管理效力的重要性。

在人事管理方面，“鼎王无老锅”首先在员工的入职方式上进行全面更新，在乐才系统中品牌自定义入职填写的信息字段，将原本的线下填写入职单的方式变更为如今的全线上入职管理，员工所有的信息实现“云端”保存，避免出现数据丢失的风险。在健康证的管理上，系统将会自动记录员工的健康证信息，当有员工健康证到期或者未办理时，系统将会提醒管理者及时处理。总部或门店管理者也可在移动端进行人员的信息查看和搜索，实现随时随地的风险管控。

在合同管理上， “鼎王无老锅”的总部或门店管理者可实时查看门店“合同已到期、即将到期、未签订、已签订“等员工合同的状态信息，及时进行人事合同的管理，避免出现“已到期未签订、已入职无合同”等合同风险。另外，为了加强风险的防控，当企业存在合同风险时，系统会及时在移动端和PC端提醒管理人员及时处理，以“人事小助手”的角色帮助企业管理者避免用工方面的潜在风险。

疫情过后，消费者对于直接食用的“生食”仍存有一丝顾虑，但减脂塑型的需求却只增不减，无论是外卖，还是实体店，轻食都在快速扩张中。创立于2016年的“C'FINE初饭健身餐”，则以「简单、适量、健康、均衡」为产品理念，打造多品类、轻负担、社交化的美好就餐体验，在社交媒体中广受追捧，激发人们对健身餐的热爱与分享。

除了在对外经营上“C'FINE初饭健身餐”以客户体验为第一，在内部管理上也以轻量和高效的人事流程管理为员工提升幸福感。

在人事管理过程中，“C'FINE初饭健身餐”通过乐才的组织人事管理将员工的全生命周期实现实时的线上管理。从员工入职上，采用扫码入职，摈弃传统的线下纸质填写。在设置上，企业可以自由选择入职所需填写的字段，实现灵活的自定义设置。

员工的转岗、调岗，也只需线上进行申请单的提交，审核，待流程全部走完后，员工的信息可自动流转到新的门店，相关的公休和成本，后台也可根据公司设置的规则进行自动拆分。在员工离职时，更是可以在花名册中查看该员工的全部动态，省去了HR的繁重核对和操作工作，解放人力。

“C'FINE初饭健身餐”在企业内部实行“内部借调”、“内部兼职小时工”的策略，即当B店发出某时段的用工需求时，A店员工在休息时便可申请至B店，实现员工在多门店的灵活配用。

当月末进行成本拆分时，店长也无需核对借调记录，在借调发生过程中，系统便完成了成本拆分，对后期的薪酬核算带来了便利。灵活用工不仅为员工提供增收渠道，而且门店也可解决用工紧张问题，可谓是一举两得。

据有关数据显示：烧烤已经成为仅次于火锅的中式餐饮第二大品类，撑起了高达2000多亿的市场规模。烤肉作为烧烤的细分赛道，在烧烤品类中的门店占比达到了56.7%，占据了烧烤市场的半壁江山。

想要在红海的市场中分得一杯羹，拼的已不仅是产品本身，还包括运营服务、数字化经营水平等综合实力。来自杭州的“御牛道日式料理炭火烤肉”，借力乐才人力资源管理平台，进行人力管理的数字化布局，并一举成为日式烤肉品类的后起之秀。

流程管理

在接入乐才后，“御牛道”从员工入职档案管理、考勤管理到薪资核算，所有基础人事信息进行全面的线上化，对员工实现全生命周期管理，考勤、排班、薪酬全面打通，数据在后台自动导出，一览无遗。

除了在人事工作流程上进行了简化，各门店的异常考勤、排班等信息也会及时同步，在提醒门店管理规范的同时也省去了很多核对工作。另外，工时天、出勤补时等功能与排班、假期紧密相连，年假调休账本管理，员工休息时间有据可依，到月底统计时数据自动生成，彻底告别表格统计阶段，提高人事的工作效率。

店长直接在系统上操作，总部随时可以查看，防止数据滞后不全。另外，通过后台的入住信息，系统可自动核算住房补贴，通过乐才的薪酬帐套即可进行统计。

乐才的黑名单功能，也为门店的管理工作带来了极大便利，规范了入职流程，避开一定的用人风险。同时乐才也支持各种流程权限管理，各业务及表单权限细化到按钮、字段，默认快速授权选项，总部在设置权限时更灵活、便捷。

回归零售本质，商超的终极目的始终是不断满足消费者需求，为消费者提供更极致的“商品+服务”体验。成立于2008年的幸福荣耀(北京)超市有限公司，其作为以生鲜为核心发展业务的综合型民生商超，拥有6000平方米的物流配送，近1000平方米的生鲜恒温库和低温库，总经营面积超过12万平方米。

在经营面积和人员的逐渐扩充下，“幸福超市”开始将矛头转向人的管理，从门店到物流、仓储等人员的一体化管理。

幸福荣耀超市的新员工在入职时，经常会出现店长因为繁忙忘记办理入职的情况，想起来再去录员工入职信息时，总部已完成当月人员成本核算，导致总部与门店人员数据信息不及时。乐才的【入职时间限定】功能很好的规避了该类问题的发生，HR在系统中可自定义设置入职前N天内，不能录入员工信息，从而倒逼门店第一时间录入新员工信息，保持门店与总部的信息协同。

针对服务行业，员工流动性大且涉及到员工在离职时经常忘记归还工卡、工服等情况，乐才的【物品领用】模块，对物料进行全方位的线上化管理。

HR可根据自己企业实际情况，在系统中自定义物品类型，如工服、工牌、门禁卡等，库存和剩余数量皆有明细。员工领用物品、是否需要归还、领用的数量、日期、归还日期等都可在系统设置，并随时查看和更新。这极大的减少了物品的损耗，同时也减少了“幸福荣耀超市”HR的工作，提高员工办理离职的效率。