佬肥猫:从管控到精益,给流程“做减法”,提升员工幸福感!
印象中的江浙菜,总是让人联想到“精致”和“婉约”。但作为中国八大菜系之一的江浙菜,并非精致的独奏,江浙菜也可以做到新颖与独特。
来自浙江的「佬肥猫」,属于地地道道的江浙菜系,在发展过程中逐渐在菜品、创新、服务、环境、性价比等维度构建了自身强有力的护城河,成长为业内知名的餐饮企业,赢得了新老顾客的口碑。
“佬猫餐饮”推崇“与时俱进,创新精进”,在菜品上不断的推陈出新,保持一定的新鲜感。在门店的管理上,则通过引入数字化劳动力管理工具,简化流程,释放人力,放大员工的贡献价值,提高幸福感。
不时不食,不鲜不食
「佬肥猫」唤醒你小时候的味觉记忆
佬猫餐饮创立于2001年,是一家专注于江浙菜的餐饮连锁品牌,旗下品牌包括“农家菜老大”和“佬肥猫”,至今已发展30多家直营门店,分布于上海、浙江地区。
自2013年起,“佬肥猫”开始进驻上海地区各大商业广场,凭借着对于食材的严格标准、对口味的严谨把控,受到了各年龄层顾客的喜爱,也是家庭聚会、朋友聚餐不可或缺的品牌。
“佬肥猫”希望把家常、地道的江浙味道带进商业广场,还原给都市生活的人们。当季、新鲜、现烧现炒、不用半成品配送。在当下空间、效率的局限下、预制菜盛行的市场中,“佬肥猫”秉承着“食材至上、本味至上”的初心,自信喊出“新鲜食材,现场做” 的口号,为顾客提供更有烟火气、更具性价比的江浙好味。家常而不失专长,锅气菜更需手艺。发展至今,“佬肥猫”得到了行业内外的一致认可,3年荣获上海大众点评必吃榜,目前已有近30家直营门店,员工数1700+。
2020年,“佬肥猫”正式携手乐才,构建数字化劳动力管理平台,从最基础的考勤管理、薪资结算开始,逐渐深入应用到门店的工时管理和人事管理,以此提高全国所有门店人资管理的工作效率,为人力资源的管理减负。
构建门店管理的“智慧大脑”
成就数字化人效
在企业数字化的进程中,不少企业只是将数字化局限于营销与顾客体验上,往往忽视了员工的幸福感。殊不知员工满意是经营成功的巨大基础。“佬肥猫”通过乐才将人事、排班、考勤和薪酬核算进行全面的打通,简化员工的工作流程,让员工的精力得以从繁琐的流程性事务中解放出来,提升幸福感。
1、统一组织人事管理平台
在组织人事管理上,除了常规的入、转、调、离的流程,在审批流程的管理上、合同和签订的效率提升上、宿舍管理的高效上都进行了提升。
审批流程管理更精细:“佬肥猫”在管理上更加注重效率和体验,所以特别注重将流程简单化。在接入乐才后,在保证“佬肥猫”的审批流程标准化的同时,也让整个流程的流转更加高效、简单。
在使用过程中,员工只需在系统中提交申请,管理者便可通过系统直接进行查看和审批。大大缩短了审批时间,提高了工作效率。另外,在审批的内容设置上,内容权限可细化到字段,字段的权限更是可以精细到人,实现了审批管理的精细化和灵活化。
更值得一提的是,当不同流程的审批节点相同,HR在进行审批流程的设置时,可直接将审批流复制粘贴,免去重复设置的动作,更加快捷和高效。对于“佬肥猫”来说,会面临流程变更的问题,若是人工调整,耗时耗力。而在乐才系统中,可根据员工的职位调动自动进行更换审批流,在提升效率的同时,也提升流程的准确度。
合同电子签管理更高效:在合同的管理上,“佬肥猫”通过系统实现合同的全线上管理。总部或门店管理者可实时查看门店“合同已到期、即将到期、未签订、已签订“等员工合同的状态信息,及时进行人事合同的管理,避免出现“已到期未签订、已入职无合同”等合同风险。
另外,“佬肥猫”通过电子签为了提升合同的签订和接受效率,避免打印和寄送带来的成本浪费。相比传统的合同签署方式,电子签做到了可线上实名认证、云端一键管理、合同永久保存、锁定文件内容,防止篡改等优点,满足了企业对合同管理的多种需求。
宿舍物品管理更便捷:在员工宿舍和物品领用的管理上,乐才系统也为“佬肥猫”增益不少,在使用过程中,实现了员工入住和宿舍分配灵活管理,即每个宿舍都可添加入住部门,实现同一部门在同一宿舍入住和多个部分在同一宿舍的多种管理模式。
在物品的领用上,系统可实现领用和库存的提醒,还可根据物品的使用时间、折旧比例计算物品的折旧率。当员工发生离职动作时,可在系统中查看物品的归还情况,宿舍管理模块也自动进行床位的空缺管理,提高员工宿舍入住的管理效率。
2、实现排班考勤智能化管理
总部控制好工时后,店长只需鼠标拖拉即可轻松完成。在排班的同时系统可直接分配工作内容并内置排班校验规则,辅助提醒店长排班。门店如有改动,系统也会进行预警提醒,极大释放了总部HR的精力和时间,轻松实现排班的数字化管控。
在考勤上,“佬肥猫”通过乐才的“考勤猫”考勤机实现智能化的指纹和面部识别打卡,避免了漏打、错打等现象,实现考勤数据的完整性。在考勤管理上实现自动考勤管理,外勤打卡、工时等功能与排班、假期紧密相连。在假期的管理上,后台可自动汇总一个集中的假期余额库存,员工修改需通过余额调配,超额便能自动预警。
3、提高薪酬核算速度与准确度
在薪酬管理上,通过获取人事系统的人员信息和异动数据,结合考勤所得的工时结果,搭配平台上所配置的基本薪资、社保规则、个税规则、奖金等,由系统自动算薪和发薪。
在薪酬模块,“佬肥猫”可通过在薪酬核算上,对于门店的多层级人员的不同绩效和多种薪资组成结构的情况,系统也可以灵活配置多种核算账套公式,HR只需在系统中配置好公式和数据,一键便可算出全部人员的薪酬,高效便捷。除此之外,系统不仅实现社保和商业保险的同步,同时对于转正前、转正后的薪酬拆分难题,也无需人工统计,在个税核算上,系统抓取个税核算所需的各类数据,轻松便捷的计算新个税。帮助企业实现一键完成全部算薪。

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